少年写真新聞社

書籍・教材

506 ちしきのもり藤田 智のおもしろやさい学 どうしてトウモロコシにはひげがあるの?

《日本子どもの本研究会選定図書》
《全国学校図書館協議会選定図書》
《日本図書館協会選定図書》
藤田 智:著

ピーマンにいろんな色があるのはどうして? トウモロコシにはなぜひげがあるの? メロンのあみ目ってなに? やさいのふしぎとなぞにせまります。

販売価格 ¥1,760(税込)

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    《日本子どもの本研究会選定図書》
    《全国学校図書館協議会選定図書》
    《日本図書館協会選定図書》

    藤田 智:著
    A5判 144ページ モノクロ/カラー口絵付 上製本
    ISBN978-4-87981-506-4
    NDC 626
    初版発行 2014-11-30

281_hyoushi  身近なやさいには、知られざるひみつがあった! やさいにくわしい藤田智先生がトマトやピーマン、トウモロコシ、メロンなどのふしぎやなぞの数々をおもしろおかしく紹介します。成長の過程や構造もわかるので、読み終えたら自分で育ててみたくなること請け合い。畑でベランダでぜひ挑戦して、やさい好きになってください。

【著者】
藤田 智(恵泉女学園大学教授)

281_p56-57
 281_p60-61
目次
はじめに

1、やさいの基礎ちしき
「やさい」ってなに?/どの部分を食べているのか?/未熟なものと完熟なもの

2、やさいのなぞにせまる
色のマジック
トマトの色はなにで決まる?/ピーマンの変化術!/むらさき色のたまごのなる木 ナス/緑と白のアスパラガスのちがい

マメちしき すべて同じもの!?

おどろきのかたち
どうして、トウモロコシにはひげがあるの?/レンコンのあなはなんのため?/キャベツは重ね着がお好き/ミニからジャンボまで、大きさいろいろ カボチャ/メロンのあみ目は成長のあかし

味や香りのふしぎ
 苦味でてきをやっつけろ! ゴーヤ/馬もみとめるニンジンのあまさ/ トウガラシがからいわけ/鼻にツーン ワサビの力

マメちしき タマネギを切ると、なみだが出るのはなぜ?

意外な育ち方
オクラの頭はどっち?/ラッカセイはどこになる?/番外編 菌で育つ!?おかしなシイタケ

名前のなぞ
タケノコの「すべて」は漢字に/「冬瓜」だけど旬は夏

マメちしき なにかとなにかを足すと……

3、やさい史をさぐる
いつごろから食べられているの?/いいやさいを作る条件/やさいはおいしい!

マメちしき キュウリ好きな楊貴妃

おわりに

育ててみよう・観察しよう。

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