書籍・教材

578　ネットで見たけどこれってホント？ ②食のメディアリテラシー

《日本子どもの本研究会選定図書》
北折　一：著

ネットで見かける食べ物のうわさを科学的に検証しながら、情報をどう読み取っていくかを示し、食のメディアリテラシーを育みます。

販売価格　¥2,200(税込)

《日本子どもの本研究会選定図書》

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　「こげたものを食べるとがんになる？」「魚を食べると頭がよくなる？」など食べ物についてのネット情報を科学的に検証します。「どう考えればよいのか」を示しながら、いい加減な食の情報に惑わされないための情報の読み取り方＝食のメディアリテラシーを養います。

【著者】
北折　一
（サイエンスライター／元ＮＨＫ科学・環境番組部専任ディレクター/「ためしてガッテン」演出担当デスク）

＜目次＞

はじめに

この本の使い方
スイカと天ぷらはいっしょに食べてはいけない？
有機農業栽培は栄養がたっぷりでおいしい？
オリーブオイルを使うとダイエットできる？
こげたものを食べるとがんになっちゃう？
トクホのお茶を飲むとやせられる？
牛乳は体に悪い？
ヨーグルトは加熱して食べても、効果が落ちない？
カビの生えたパンは、カビさえとれば食べていい？

【知っておきたいネットのこと】あやしい食品広告の見分け方のコツ
電子レンジで温めたものを食べるとがんになる？
砂糖をとるのをやめるとキレなくなる？
魚をたくさん食べると頭が良くなる？
ショウガで体温を上げると病気にならない？
さくいん

おわりに

書評掲載案内
◆子どもと科学よみもの2016年12月号（科学読物研究会刊）◆食べもの文化2016年2月号　BOOK REVIEW（芽ばえ社刊） ◆小児歯科臨床2017年2月号Book Review（シエン社刊）◆日本教育新聞2017年2017年2月27日号子どもに読ませたい本（日本教育新聞社刊）◆こどもの本2017年4月号新学期におくる図書館向きシリーズ（日本児童図書出版協会刊）